管理栄養士は、患者さんの栄養の状態を評価し、食事管理や指導をする栄養の達人。筋肉量や体脂肪量の指標となる上腕部を測るためのメジャー（上）キャリパー（下）は必須アイテムです。一人一人の病状に合わせた食事を提供できるよう、約480通りの入院患者食を用意し、患者さんの一日も早い回復をサポートしています。